Cake complet lardons, oignons, maasdam

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Salut tous le monde!!

Je cherchais une recette de cake salée mais toujours avec de la farine complète (farine blanche trop raffinée donc évitée au maximum!!) donc j'ai fais un mix de plusieurs recettes sur le net et j'ai fais la mienne Blog de elodie-en-fait-tout-un-plat : Elodie en fait tout un plat..., Cake complet lardons, oignons, maasdam

Il vous faut :

- 180 g de farine complète

- 3 oeufs

- 1 yahourt

- 8 cl de lait

- 200 g de lardons

- 80 g de maasdam (fromage hollandais)

- 1 oignon

- 1/2 sachet de levure

- 1 cac de bicarbonate

- sel, poivre

Faites cuire les lardons avec l'oignon émincé dans une poele, égouttez le tout et réservez.

Battre les oeufs avec le yahourt et le lait. Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate et mélangez.

Ajoutez le mélange lardons, oignons et le maasdam coupé en petits morceaux.Mettez sel et poivre.

Enfournez à 180 °C pendant 25 minutes.

Idéal avec une salade ou bien en apéro coupé en dès.

 

dimanche 02 juin 2013 22:24 , dans tartes, quiches salées


Salade de pois chiches au Savora

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Voila une bonne salade gourmande et vitaminée!!

Il vous faut (pour 4 personnes)

- 1 grosse boite de pois chiches

- 1 comcombre

- jambon serrano

- savora

- vinaigre de noix

- huile d'olive

- ciboulette deshydratée

Dans un saladier mélangez les pois chiches égoutés avec le comcombre coupé en dés.

Assaisonnez avec 1 cas de savora, 1 cas de vinaigre de noix et un peu d'huile d'olive. Ajoutez de la ciboulette, sel et poivre.

Dressez dans une assiette avec 3/4 tranches de jambon serrano par personne.

mardi 21 mai 2013 09:35 , dans Salades


Mini-savarins

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Bonjour à tous!!!

Après une longue absence, je reviens avec plusieurs recettes que j'ai pris soin de garder dans un coin pour vous les partager ;)

La 1ère est une recette de mini-savarins réalisés avec le moule Guy Demarle.

Ingrédients (pour une vingtaine)

- 60g de beurre mou

- 60g de sucre en poudre

- 2 œufs

- 40g de farine

 - 20g de poudre d'amandes

- 2g de levure chimique

Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier mélanger le beurre avec le sucre et ajouter les œufs puis fouetter jusqu'à blanchiment.

Ajouter la farine additionnée de levure et la poudre d'amandes, mélangez.

Répartir une petite cuillère à café de préparation dans chaque empreinte de votre choix .Ensuite enfourner pendant 12 minutes à four 180°C.

Démoulez et remplir avec la ganache de votre choix : moi c'était nutella avec une petite amande dessus.

Bon appétit!!

mardi 21 mai 2013 09:29 , dans muffins, sablés, macarons, petits fours sucrés


Crêpes complètes santé

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Encore une petite recette saine et pleine de vitamines : des crêpes mais pas n'importe lequelles ;) : Des crêpes à la farine complète et au lait de soja.

Et bien rangez vos à prioris : c'est les meilleures crêpes que j'ai mangé, je trouve qu'elles ont plus de goût que les crêpes basiques!!

Il vous faut (pour 10/12 crêpes)

- 250 g de farine complète

- 3 blancs d'oeufs

- 50 cl de lait de soja nature

- 1 pincée de sel

- 2 bouchons de fleur d'oranger ou de rhum

- 2/3 cas de sirop d'agave

Mélangez les ingrédients secs et mettre le lait de soja en dernier.

Laissez reposer 15 minutes.

Voila c'est prêt : nous nous sommes régalé pour le petit déjeuner!!

 

dimanche 28 avril 2013 11:23 , dans muffins, sablés, macarons, petits fours sucrés


Cake complet aux fraises et son d'avoine

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Coucou!!

Après tant de recherches diététiques... J'adore sa!! Savoir de quoi sont constitués les aliments, les mécanismes des nutriments dans le corps, les bienfaits et le contraire aussi :s

J'ai donc fait une découverte : la farine complète (t110) et le son d'avoine, de véritables alliés minceur et pleins de vitamines et de fibres!!!

Donc j'ai pioché sur internet des recettes, je m'en suis inspirée et j'ai fais ma propre recette avec ces 2 ingrédients et sans sucre raffiné (très mauvais et réservé pour les occasions).

Il vous faut :

- 2 verres de farine complète

- 3 cas de son d'avoine

- 1.5 cac de levure

- 0.5 cac de bicarbonate de soude

- 1 pincée de sel

- 1.5 verres de fraises coupées en morceaux

- 1 verre de lait

- sirop d'agave

- 8 gouttes d'extrait d'amande amère

Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier.

Faites chauffer le lait avec un peu de sirop d'agave (à votre gout mais pas trop non plus!!)

Ajoutez le lait et l'extrait d'amande au mélange sec et mélangez.

Ajoutez les fraises coupées en petits morceaux et les incorporez délicatement (c'est qu'elles sont fragiles ces petites merveilles!!)

Ajoutez du sirop d'agave à votre convenance (a vous de gouter au fur et à mesure mais sa sucre super bien sans dénaturer le gout des aliments c'est super!!)

Enfournez à 200 °C pendant 25 minutes.

 

vendredi 26 avril 2013 16:34 , dans Gateaux


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